石狩鍋
甘塩秋鮭はなんといっても石狩鍋
塩出しをした鮭と野菜をたっぷり使って
作りましょう
お好みの野菜と豆腐などを入れて
味噌味にして作る石狩鍋
是非この秋に作ってみてください。

チャンチャン焼き
白菜、たまねぎ、キャベツ、ピーマンを油をひいたホットプレートまたはフライパンでしんなりするまでいためる。
その中に生秋鮭のブロックを入れ両面が白くなるまで蒸す。
蒸しあがったらだしで溶かした味噌をかけて鮭をほぐす。
鮭と野菜がマッチしてとても美味しい鮭料理の出来上がり。
簡単です。一度お試しあれ
タレは最近スーパー等で売っています。
一袋100円位です。

その他にも鮭は色々な料理があります。
あなたの家でオリジナルな鮭料理を考えて作ってみてください。
鮭の粕汁、みそ焼き、粕漬けなど美味しいですよ。